Jugó szelet háziasan

Hozzávalók:
6 tojás
30 dkg liszt
30 dkg cukor
1,5dl olaj
1,5 dl víz
2 kanál kakaópor
1 kis kanál szódabikarbóna
1 tasak vaníliás pudingpor
1 tasak epres pudingpor
2 kanál cukor
0,5l tej
1 csomag vaníliás cukor
25dkg vaj
20 dkg porcukor
1 tortabevonó
Lekvár
Piskótatekercs

Elkészítés:
A tojássárgájákat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a vizet, szódabikarbónát és az olajat és újra kikeverem. A tojás fehérjét szépen habbá verem, és fokozatosan a tésztához adagolom a liszttel együtt. Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem és .200 fokon megsütöm, kiveszem és ráteszem a tésztát egy tálcára, kicsit hagyom hűlni, majd kettévágom a töltéshez. A krémhez egy edényben kikeverem a vajat a cukorral. Két lábosban külön külön megfőzöm a pudingokat, arra kell figyelni, hogy egy tasakhoz nem 0,5l tejet, hanem csak a felét használom. Amikor a puding kicsit kihűlt a vajas krémet kettéosztom, és a pudingokhoz keverem. A tésztát vékonyan megkenem lekvárral és ráteszem az egyik fajta pudingot, majd erre jön a lekvárral ízesített piskótatekercs, amit előzőleg centis darabokra vágtam. Most ráfektetem a pudingra és bevonom a második krémmel, aminek a tetejére kerül a tészta másik fele. Kicsit hagyom állni, és utána jön a csokibevonat rá. Ezután bármikor fogyasztható, igen kiadós.