Kávéssütemény

Kávéssütemény - a recept beküldője Romhányi Sándorné


- 6 tojás sárgáját 34 dkg cukorral, 5 evőkanál langyos vízzel és 1 dkg kakaóval kikeverünk.
Majd 14 dkg lisztet és kb. 1/2 csomag sütőport hozzákeverünk.
- 6 tojás fehérjét 1 evőkanál vízzel habbá verünk és finoman belekeverjük az " előbbibe".
- Tetejére durvára vágott diót szórunk.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. ( előmelegített forró sütőben, közepes hőmérsékleten )
Sütési idő kb. 35 perc
- Ha megsült, hagyjuk kihűlni, majd a tészta széleit 1 cm vastagon levágjuk.
- A levágott tésztát darabokra törjük, meglocsoljuk fekete kávéval, két k.kanál rummal és 1 k.kanál folyékony vaníliával.
Keverő tálba tesszük és 20 dkg vajjal és kevés cukorral a masszát habosra keverjük. Ez lesz a krém.
- Két részre vágjuk a tésztát és a közepébe töltjük a krémet. A diós fele a teteje.

Tipp:
Töltés előtt a tésztát 4 részre vágjuk, könnyebb vágni és tölteni.
A díszítés mindenkinek egyéni ízlése szerint, de díszítés nélkül is nagyon finom.