Zöldséges csirke mogyoróval

Zöldséges csirke mogyoróval - a recept beküldője Polgár Lívia


Hozzávalók ízlés szerint:
30 dkg csirkemell, szójaolaj, 1-2 fej vöröshagyma, 1dl víz, brokkoli, zöld és pirospaprika, néhány fej gomba, kb. egy marék földimogyoró

Elkészítés:
A csirkemellet apró kockákra vágjuk, majd szójaolajon fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a vöröshagymát és tovább pirítjuk. Mikor a hagyma is egy kicsit megpirult felöntjük a vízzel és hozzáadjuk a többi hozzávalót, amiket elég nagy darabokra szeltünk. A mogyorót természetesen nem kell aprítani, egészben megy a többi után. :) Még egy kevés szójaolajat öntünk hozzá, alaposan összekeverjük és fedővel lefedjük 2-3 percre.
Mikor a víz elpárolgott alóla, kész az étel. Kenyérrel vagy főtt burgonyával tálaljuk.


Az ételt konyhában és szabadtéri bográcsozásnál egyaránt elkészíthetjük.